Producten

Vasthoudend aan de overtuiging van "Het creëren van artikelen van topklasse en het creëren van vrienden met mensen van over de hele wereld", stellen we normaal gesproken de interesse van het winkelend publiek op de eerste plaats voor de fabrikant van de Chinese fabrikant van slachtapparatuur / Halal Slaughter of Livestock en Pluimvee, Wij verwachten oprecht uitwisseling en samenwerking met u. Laten we hand in hand vooruitgaan en een win-winsituatie bereiken.
Terwijl we vasthouden aan de overtuiging van “Het creëren van artikelen van topklasse en het creëren van vrienden met mensen van over de hele wereld”, stellen we normaal gesproken de interesse van het winkelend publiek op de eerste plaats voorMachinelijn voor het slachten van kippen, Chinese slachtapparatuurMet bijna 30 jaar ervaring in het bedrijfsleven hebben wij vertrouwen in superieure service, kwaliteit en levering. Wij heten klanten van over de hele wereld van harte welkom om met ons bedrijf samen te werken voor gemeenschappelijke ontwikkeling.

Schapenslachtlijn

Gezonde schapen gaan de wachthokken binnen → Stoppen met eten/drinken gedurende 12-24 uur → Douchen voor het slachten → Aanbinden en tillen → Doden → Bloeden (tijd: 5 min) → Schapenkop snijden → Achterpoten vooraf pellen → Achterpoten snijden → Voorpoten en borst Pre-peeling → Schapenvacht verwijderen → Voorpoten snijden → Rectumafdichting → Borstopening → Witte ingewanden verwijderen (plaats de witte ingewanden in de lade van de witte ingewanden quarantainetransporteur voor inspectie → ①②） → Trichinella spiralis inspectie → Pre rode ingewanden verwijderen → Rood verwijdering van ingewanden (de rode ingewanden worden voor inspectie aan de haak van de quarantaineband met rode ingewanden gehangen → ②③) → Karkasquarantaine → Trimmen → Wegen → Wassen → Koelen (0-4 ℃) → Vlees snijden → Wegen en verpakken → Invriezen of bewaren vers → Koude opslag → Gesneden vlees te koop.
① Gekwalificeerde witte ingewanden komen de witte ingewandenruimte binnen voor verwerking. De maaginhoud wordt via het luchttoevoersysteem naar de afvalopslagruimte ongeveer 50 meter buiten de werkplaats getransporteerd.
②Niet-gekwalificeerde karkassen en rode en witte ingewanden werden uit de slachtwerkplaats gehaald voor behandeling bij hoge temperaturen.
③ Gekwalificeerde rode ingewanden komen de rode ingewandenruimte binnen voor verwerking.

Dit is de introductie van de gehele schapenslachtlijn.

Schapenslachtlijn

Schapenslachtlijn en procestechnologie

1. Hokken beheren
(1) Voordat u de vrachtwagen uitlaadt, moet u het conformiteitscertificaat verkrijgen dat is afgegeven door de instantie voor toezicht op de preventie van dierenepidemieën van de plaats van herkomst, en het voertuig onmiddellijk observeren. Er wordt geen afwijking gevonden en de vrachtwagen mag worden gelost nadat het certificaat overeenkomt met de goederen.
(2) Nadat u het aantal dieren hebt geteld, aait u de gezonde schapen in de pen om te worden geslacht door te tikken, en voert u het divisiebeheer uit op basis van de gezondheid van de schapen. De oppervlakte van de te slachten stal is ontworpen op basis van 0,6-0,8 m2 per schaap.
(3) De te slachten schapen moeten 24 uur zonder voedsel worden gehouden voordat ze naar de slacht worden gestuurd, om vermoeidheid tijdens het transport te elimineren en terug te keren naar de normale fysiologische toestand. Tijdens de rustperiode zal het quarantainepersoneel regelmatig observeren, en als er verdacht zieke schapen worden gevonden, moeten ze ter observatie naar isolatiehokken worden gestuurd om de ziekte te bevestigen. De schapen worden voor behandeling naar de noodslachtruimte gestuurd, en de gezonde en gekwalificeerde schapen moet 3 uur voor de slacht stoppen met het drinken van water.

2. Doden en bloeden
(1) Horizontaal aderlaten: de levende schapen worden vervoerd via een V-vormige transportband en de schapen worden tijdens het transport op de transportband verdoofd met een handhennepapparaat, en vervolgens wordt het aderlating met een mes op de aderlatingstafel gestoken.
(2) Omgekeerd aderlaten: het levende schaap wordt met een aderlatingsketting aan een achterpoot vastgebonden en het wolschaap wordt door de takel of het hefapparaat van de aderlatingslijn in het spoor van de automatische aderlatingslijn getild, en vervolgens wordt het aderlatingswerk gedaan. wordt met een mes gestoken.
(3) Het baanontwerp van de automatische transportband voor het aderlaten van schapen bevindt zich niet minder dan 2700 mm van de vloer van de werkplaats. De belangrijkste processen die worden voltooid op de automatische transportband voor het aderlaten van schapen: ophangen, (assasseren), aftappen, de kop verwijderen, enz., Afvoertijd Over het algemeen ontworpen voor 5 minuten.

3. Pre-peeling en schapenvacht verwijderen
(1) Ondersteboven voorstrippen: Gebruik een vork om de twee achterpoten van het schaap te spreiden om het voorstrippen van de voorpoten, achterpoten en borst te vergemakkelijken.
(2) Evenwichtig voorstrippen: de haak van de automatische transportband voor het aderlaten/voorstrippen haakt één achterpoot van het schaap vast, en de haak van de automatische huidtrekkende transportband haakt de twee voorpoten van het schaap vast. De snelheid van de twee automatische lijnen loopt synchroon op. De buik van het schaap is naar boven gericht en de achterkant is naar beneden gericht, beweegt in evenwicht naar voren, en tijdens het transportproces wordt het vooraf gevild. Deze voorstripmethode kan effectief controleren of de wol tijdens het voorstripproces aan het karkas blijft kleven.
(3). Klem de schapenvacht vast met het leerklemapparaat van de schapenschilmachine en scheur de hele schapenvacht van de achterpoot tot aan de voorpoot van het schaap. Volgens het slachtproces kan het ook van de voorpoot naar de achterpoot van het schaap worden getrokken. Hele schapenvacht.
(4) Transporteer de gescheurde schapenvacht naar de tijdelijke opslagruimte voor schapenvacht via de schapenvachttransporteur of het luchttransportsysteem voor schapenvacht.

4. Karkasverwerking
(1) Karkasverwerkingsstation: borstopening, witte ingewanden verwijderen, rode ingewanden verwijderen, karkasinspectie, karkas trimmen, enz. worden allemaal voltooid op de automatische karkasverwerkingstransportlijn.
(2) Verwijder na het openen van de borstholte van het schaap de witte inwendige organen, namelijk de darmen en de buik, uit de borst van het schaap. Plaats de verwijderde witte ingewanden ter inspectie in de lade van de synchrone sanitaire inspectielijn.
(3) Verwijder de rode inwendige organen, namelijk het hart, de lever en de longen. Hang de uitgenomen rode ingewanden aan de haak van de synchrone sanitaire inspectielijn voor inspectie.
(4) Het schapenkarkas wordt getrimd en na het trimmen gaat het naar de orbitale elektronische weegschaal om het karkas te wegen. Het sorteren en stempelen gebeurt op basis van de weegresultaten.

5. Karkasverwerking
(1) Karkasverwerkingsstation: karkas trimmen, rectumafdichting, genitale snijden, borstopening, witte ingewanden verwijderen, quarantaine van trichinella spiralis, pre rode ingewanden verwijderen, rode ingewanden verwijderen, splijten, quarantaine, bladvet verwijderen, enz.
alles gebeurt op de automatische karkasverwerkingslijn. Het railontwerp van de varkenskarkasproceslijn is niet lager dan 2400 mm van de vloer van de werkplaats.
(2) Het onthaarde of onthaarde karkas wordt door de karkashefmachine naar de rail van de automatische transportlijn van het karkas getild. Het onthaarde varken moet worden geschroeid en gewassen; het onthaarde varken moet worden bijgesneden.
(3) Verwijder na het openen van de borst van het varken de witte ingewanden uit de borst van het varken, namelijk de darmen, de pens. Plaats de witte ingewanden in de lade van de quarantainetransportband voor witte ingewanden voor inspectie.
(4) Verwijder de rode ingewanden, namelijk het hart, de lever en de longen. Hang de verwijderde rode ingewanden aan de haken van de synchrone quarantainetransportband met rode ingewanden voor inspectie.
(5) Verdeel het varkenskarkas in tweeën met behulp van een kloofzaag van het riemtype of brugtype langs de ruggengraat van het varken. De verticale versnellingsmachine moet direct boven de kloofzaag van het brugtype worden geïnstalleerd. Kleine slachthuizen gebruiken kloofzagen van het heen en weer gaande type.
(6) Nadat het onthaarde varken is gespleten, verwijdert u de voorhoef, de achterhoef en de varkensstaart. De verwijderde hoef en staart worden per kar naar de verwerkingsruimte vervoerd.
(7) Verwijder de nieren en het bladvet. De verwijderde nieren en het bladvet worden per kar naar de verwerkingsruimte getransporteerd.
(8) Varkenskarkas voor het trimmen, na het trimmen komt het karkas in de elektronische weegschaal om te worden gewogen. Classificatie en verzegeling volgens het resultaat van het wegen.

6. Synchrone sanitaire inspectie
(1) Schapenkarkas, witte ingewanden en rode ingewanden worden via de synchrone sanitaire inspectielijn naar het inspectiegebied vervoerd voor bemonstering en inspectie.
(2) Verdachte zieke karkassen die niet door de inspectie zijn gekomen, komen via de schakelaar het verdachte zieke karkasspoor binnen en worden opnieuw geïnspecteerd om te bevestigen dat het zieke karkas de zieke karkaslijn binnenkomt. Verwijder het zieke karkas, plaats het in de gesloten auto en trek het uit het slachthuis voor verwerking. .
(3) De niet-gekwalificeerde witte ingewanden moeten uit de bak van de synchrone sanitaire inspectielijn worden gehaald, in de gesloten wagen worden geplaatst en voor verwerking uit het slachthuis worden getrokken.
(4) De rode ingewanden die de inspectie niet doorstaan, moeten van de haak van de synchrone sanitaire inspectielijn worden verwijderd, in de gesloten wagen worden geplaatst en voor verwerking uit het slachthuis worden getrokken.
(5) De rode ingewandenhaak en de witte ingewandenbak op de synchrone sanitaire inspectielijn worden automatisch gereinigd en gedesinfecteerd met koud-warm-koud water.

7. Verwerking van bijproducten
(1) Gekwalificeerde witte ingewanden komen de verwerkingsruimte voor witte ingewanden binnen via de witte ingewandengoot, gieten de maaginhoud in de buik en darmen in de luchttoevoertank, vullen met perslucht en transporteren de maaginhoud door de luchttoevoerleiding naar de slachten Ongeveer 50 meter buiten de werkplaats werd de pens gewassen door een penswasmachine. Verpak de gereinigde darmen en buik in een koel- of vershoudmagazijn.
(2) Gekwalificeerde rode ingewanden komen de verwerkingsruimte voor rode ingewanden binnen via de rode ingewanden, reinigen het hart, de lever en de longen en verpakken ze in een koelopslag of vers magazijn.

8. Uitscheiding van karkaszuur
(1) Plaats het getrimde en gewassen lamskarkas in de zuurafvoerkamer om te worden "gelost", wat een belangrijk onderdeel is van het koudsnijproces van lamsvlees.
(2) De temperatuur tussen zuurafvoer: 0-4 ℃, en de zuurafvoertijd bedraagt ​​niet meer dan 16 uur.
(3) De hoogte van het ontwerp van de zuurafvoerbaan vanaf de vloer van de zuurafvoerruimte is niet minder dan 2200 mm, de spoorafstand: 600 - 800 mm, en de zuurafvoerkamer kan 5-8 schapenkarkassen per meter spoor ophangen.

9. Uitbenen en verpakken
(1) Hangend ontbenen: duw het lamskarkas na ontzuring naar het ontbeengebied en hang het lamskarkas aan de productielijn. Het uitbeenpersoneel legt de gesneden grote stukken vlees op de snijband en geeft deze automatisch door aan het snijpersoneel. Er is afdelingspersoneel aanwezig om het vlees in verschillende delen te verdelen.
(2) Ontbenen van de snijplank: Duw het karkas van de schapen na het ontzuring naar het uitbeengebied en haal het karkas van de schapen van de productielijn en plaats het op de snijplank om te worden ontbeend.
(3) Nadat het gesneden vlees vacuüm is verpakt, plaatst u het in de vriesbak en duwt u het naar de vriesruimte (-30℃) om in te vriezen of naar de koelruimte voor het eindproduct (0-4℃) om het vers te houden.
(4) Verpak de bevroren productpallets en bewaar ze in de koelkast (-18℃).
(5) Temperatuurcontrole van de uitbeen- en segmentatieruimte: 10-15 ℃, temperatuurcontrole van de verpakkingsruimte: minder dan 10 ℃.

Details Afbeelding

Vasthoudend aan de overtuiging van "Het creëren van artikelen van topklasse en het creëren van vrienden met mensen van over de hele wereld", stellen we normaal gesproken de interesse van het winkelend publiek op de eerste plaats voor de fabrikant van de Chinese fabrikant van slachtapparatuur / Halal Slaughter of Livestock en Pluimvee, Wij verwachten oprecht uitwisseling en samenwerking met u. Laten we hand in hand vooruitgaan en een win-winsituatie bereiken.
Fabrikant vanChinese slachtapparatuur, Machinelijn voor het slachten van kippenMet bijna 30 jaar ervaring in het bedrijfsleven hebben wij vertrouwen in superieure service, kwaliteit en levering. Wij heten klanten van over de hele wereld van harte welkom om met ons bedrijf samen te werken voor gemeenschappelijke ontwikkeling.