Het is weer het Drakenbootfestival en het eten van zongzi op het Drakenbootfestival is een gewoonte geworden van het Chinese volk op het Drakenbootfestival.
Volgens de legende werd Qu Yuan, een patriottische dichter en arts van de staat Chu, in 340 voor Christus geconfronteerd met de pijn van onderwerping. Op 5 mei gooide hij uit verdriet en verontwaardiging een grote steen in de Miluo-rivier. Om te voorkomen dat vissen en garnalen zijn lichaam zouden beschadigen, verpakten mensen rijst in bamboebuizen. de rivier in. Om respect en herinnering aan Qu Yuan te uiten, stoppen mensen sindsdien elke dag rijst in bamboebuizen en gooien ze deze in de rivier om hulde te brengen. Dit is de oorsprong van de vroegste rijstknoedel in mijn land – “tube rice dumpling”. Later gebruikten mensen geleidelijk rietbladeren in plaats van bamboebuizen om zongzi te maken, wat nu onze gewone zongzi is.
Met de ontwikkeling van de tijd hebben mensen de neiging om kant-en-klare zongzi direct tijdens het Drakenbootfestival te kopen, waardoor het aanbod van zongzi voor en na het Drakenbootfestival schaars wordt. Om de productie uit te breiden en de voedselhygiëne en -veiligheid te garanderen, ontstonden langzaam zongzi-voedselfabrieken.
In de voedselfabriek om ervoor te zorgenvoedselhygiëne en veiligheidworden voorbereidingen voor de desinfectie van het personeel uitgevoerd voordat het personeel de werkplaats betreedt, zoals het reinigen en desinfecteren van de handen, het reinigen en desinfecteren van de zolen van werkschoenen, enz.
Vanaf de selectie van grondstoffen en hulpstoffen tot aan het eindproduct, het hele productieproces van zongzi wordt uitgevoerd onder strikte hygiënische omstandigheden. Het personeel zal ook regelmatig aanwezig zijnreinigen en desinfecterende hele werkplaats.
Strenge controles op de hygiëne van personeel en werkplaats, laten we veilige en gezonde rijstknoedels eten, zakjes dragen en met drakenboten racen om Qu Yuan te herdenken tijdens het Drakenbootfestival.
Posttijd: 20 juni 2023