De kleedkamer van een voedselfabriek is een noodzakelijke overgangsruimte voor medewerkers om de productieruimte te betreden. De standaardisatie en nauwgezetheid van het proces houden rechtstreeks verband met de voedselveiligheid. Het volgende zal het proces van de kleedkamer van een voedselfabriek in detail introduceren en meer details toevoegen.
(I) Opslag van persoonlijke bezittingen
1. Medewerkers dienen hun persoonlijke bezittingen (zoals mobiele telefoons, portemonnees, rugzakken, etc.) in daarvoor bestemde kluisjes te plaatsen en de deuren op slot te doen. De kluisjes hanteren het principe van "één persoon, één kluisje, één slot" om de veiligheid van spullen te garanderen.
2.Eten, drinken en andere spullen die geen verband houden met de productie mogen niet in de kluisjes worden bewaardkleedkamerschoon en hygiënisch.
(II) Het wisselen van werkkleding
1. Medewerkers verwisselen hun werkkleding in de voorgeschreven volgorde, hetgeen doorgaans inhoudt: het uittrekken van schoenen en het aantrekken van door de fabriek ter beschikking gestelde werkschoenen; eigen jassen en broeken uittrekken en werkkleding en schorten (of werkbroeken) aantrekken.
2. Schoenen moeten in de schoenenkast worden geplaatst en netjes worden gestapeld om vervuiling en rommel te voorkomen.
3. Werkkleding moet schoon en vrij van beschadigingen of vlekken worden gehouden. Als er schade of vlekken zijn, moeten deze op tijd worden vervangen of gewassen.
(III) Het dragen van beschermende uitrusting
Afhankelijk van de vereisten van de productieruimte moeten werknemers mogelijk aanvullende beschermende uitrusting dragen, zoals handschoenen, maskers, haarnetten, enz. Het dragen van deze beschermende uitrusting moet voldoen aan de regelgeving om ervoor te zorgen dat ze de blootgestelde delen volledig kunnen bedekken. zoals haar, mond en neus.
(IV) Reiniging en desinfectie（hygiëne station, laarzen droger）
1. Medewerkers dienen na het wisselen van werkkleding te reinigen en te desinfecteren volgens de voorgeschreven procedures. Gebruik eerst een handdesinfecterend middel om de handen grondig schoon te maken en te drogen; ten tweede: gebruik het door de fabriek geleverde ontsmettingsmiddel om handen en werkkleding te desinfecteren.
2.De concentratie en gebruikstijd van het desinfectiemiddel moeten strikt voldoen aan de voorschriften om het desinfectieeffect te garanderen. Tegelijkertijd moeten werknemers letten op persoonlijke bescherming en contact tussen desinfectiemiddel en ogen of huid vermijden.
(V) Inspectie en toegang tot het productiegebied
1. Na het voltooien van bovenstaande stappen moeten medewerkers een zelfinspectie uitvoeren om er zeker van te zijn dat hun werkkleding netjes en opgeruimd is en dat hun beschermende uitrusting correct wordt gedragen. Beheerders of kwaliteitsinspecteurs voeren steekproeven uit om er zeker van te zijn dat elke medewerker aan de eisen voldoet.
2. Medewerkers die aan de eisen voldoen, kunnen de productieruimte betreden en aan de slag gaan. Als er sprake is van niet-naleving van de voorwaarden, moeten werknemers de apparatuur opnieuw reinigen, desinfecteren en dragen.
Posttijd: 18 juli 2024