Nieuws

Op 10 juni is het Drakenbootfestival, een van de traditionele festivals van China. Volgens de legende pleegde de dichter Qu Yuan op deze dag zelfmoord door in de rivier te springen. Mensen waren erg verdrietig. Veel mensen gingen naar de Miluo-rivier om te rouwen om Qu Yuan. Sommige vissers gooiden zelfs voedsel in de Miluo-rivier. Sommige mensen wikkelden rijst ook in bladeren en gooiden die in de rivier. Dit gebruik is doorgegeven, dus mensen zullen op deze dag zongzi eten om Qu Yuan te herdenken.

Naarmate de levensstandaard van mensen verbetert, zullen mensen ook varkensvlees, gezouten eieren en ander voedsel aan zongzi toevoegen, en de soorten zongzi worden steeds diverser. Mensen besteden ook steeds meer aandacht aan voedselveiligheid en de sanitaire normen van voedselateliers worden steeds belangrijker. Daarom is de sanitaire voorzieningen en desinfectie van elke productiemedewerker ook een belangrijke factor bij het garanderen van de voedselveiligheid.

In de voedselverwerkende industrie is de kleedkamer een vitale ruimte. Het gaat niet alleen om de persoonlijke hygiëne van medewerkers, maar heeft ook direct invloed op de kwaliteit en veiligheid van voedsel. Een kleedkamer met een redelijk ontwerp en een wetenschappelijke indeling kan voedselbesmetting effectief voorkomen en de productie-efficiëntie verbeteren. Dit artikel onderzoekt het lay-outontwerp van de kleedkamer in een voedselfabriek en hoe je een efficiënte en hygiënische kleedkamer kunt creëren.

Locatiekeuze kleedkamer:

De kleedkamer moet bij de ingang van de voedselverwerkingsruimte worden geplaatst, zodat medewerkers de productieruimte kunnen betreden en verlaten. Om kruisbesmetting te voorkomen, moet de kleedkamer geïsoleerd zijn van de productieruimte, bij voorkeur met onafhankelijke in- en uitgangen. Bovendien moet de kleedkamer goed geventileerd zijn en over passende verlichtingsvoorzieningen beschikken.

Indelingsontwerp van de kleedkamer: De indeling van de kleedkamer moet worden ontworpen op basis van de grootte van de fabriek en het aantal werknemers. Over het algemeen gesproken is dekleedkamermoeten kluisjes, handenwasmachine, desinfectieapparatuur,laarzen droger, Lucht douche,laarzen wasmachines, enz. Lockers moeten redelijkerwijs worden geconfigureerd op basis van het aantal werknemers, en elke werknemer moet een onafhankelijke locker hebben om vermenging te voorkomen. Bij de ingang moeten wastafels worden geplaatst, zodat medewerkers hun handen kunnen wassen voordat ze de kleedkamer betreden. Desinfectieapparatuur kan gebruik maken van handmatige of automatische spraydesinfectoren om de hygiëne van de handen van werknemers te garanderen. Bij de uitgang van de kleedkamer moeten schoenenrekken worden geplaatst, zodat medewerkers hun werkschoenen kunnen verwisselen.

Hygiënebeheer van kleedkamers:

Om de hygiëne van de kleedkamers te waarborgen, moet een strikt hygiënebeheersysteem worden opgezet. Medewerkers dienen hun werkkleding om te kleden voordat ze de kleedkamer betreden en hun persoonlijke kleding in de locker op te bergen. Voordat werknemers hun werkkleding verwisselen, moeten ze hun handen wassen en desinfecteren. Werkkleding moet regelmatig worden gereinigd en gedesinfecteerd om de groei van bacteriën te voorkomen. De kleedkamer moet elke dag worden schoongemaakt en gedesinfecteerd om de omgevingshygiëne te garanderen.

Desinfectieapparatuur in kleedkamers:

Kies desinfectieapparatuur die bacteriën, virussen en andere micro-organismen effectief kan doden. Veel voorkomende desinfectiemethoden zijn onder meer ultraviolette desinfectie, spray-desinfectie en ozon-desinfectie. Ultraviolette desinfectie is een veelgebruikte methode die micro-organismen in de lucht en op het oppervlak kan doden, maar is mogelijk niet effectief voor sommige hardnekkige virussen en bacteriën. Sproeidesinfectie en ozondesinfectie kunnen het oppervlak en de lucht van de kleedkamer vollediger bedekken, wat betere desinfectie-effecten oplevert. Desinfectieapparatuur moet eenvoudig te bedienen en gemakkelijk te gebruiken zijn voor werknemers. Automatische sproeidesinfectoren kunnen de werklast van werknemers verminderen en de efficiëntie van de desinfectie verbeteren

Kortom, bij het inrichtingsontwerp van de kleedkamer van de voedselfabriek moet rekening worden gehouden met de persoonlijke hygiëne van medewerkers en de voedselveiligheid. Door een redelijke locatiekeuze, lay-outontwerp en sanitairbeheer kan een efficiënte en hygiënische kleedkamer worden gecreëerd om bescherming te bieden voor de voedselverwerking.