De Jiangxi-keuken heeft een lange geschiedenis en staat sinds de oudheid bekend als de ‘literati-keuken’. Later heeft het zich ontwikkeld tot een ‘thuisstadkeuken’ met een sterke lokale smaak. Jiangxi is het land van vis en rijst in het zuiden van de Yangtze-rivier. Het is niet alleen rijk aan graan, maar bevat ook honderden authentieke ingrediënten zoals ruim 100 soorten vis, kip, eend, rivierkreeften en andere producten uit het Poyangmeer. De Jiangxi-keuken is zeer prominent aanwezig in het gebruik van ingrediënten. Om de speciale ingrediënten en delicatessen van Jiangxi te promoten en een visitekaartje van de Jiangxi-keukencultuur te vestigen, Liangzhilong 2022, het eerste China Jiangxi-keukeningrediënten e-commercefestival en het eerste Poyang Lake-rivierkreeftfestival, geleid door de China Hotel Association, de ingrediënten e -commerce festival Organisatiecomité en provincie Jiangxi Het wordt georganiseerd door de Catering and Cooking Industry Association en wordt gehouden op 20 mei in Primus Hotel Nanchang, provincie Jiangxi. Liangzhilong ·2022 Het eerste China Jiangxi Cuisine Ingredients E-commerce Festival en het eerste Poyang Lake Crayfish Festival selecteren bijna 100 hoogwaardige ingrediëntenfabrikanten, brengen meer dan duizend nieuwe ingrediënten, creëren een "nieuwe Jiangxi-keuken" voor lokale catering en revitaliseren Jiangxi keukenindustrie.
Het eerste Poyang Lake Crayfish Festival
Het eerste China Poyang Lake Crayfish Festival in 2022 zal leveranciers uitnodigen uit dominante productiegebieden in dezelfde sector, gezamenlijke inkoop van de vraagzijde organiseren, voedselonderzoeks- en ontwikkelingsoplossingen bieden voor cateringinstellingen, en ernaar streven om baanbrekende voedselingrediënten vorm te geven en de industriële revitalisering te stimuleren. en lokale kenmerken van de rivierkreeftindustrie creëren.
Jiangxi-keuken "Beroemde chef-kok, beroemde leraar, beroemd product, beroemd hulpmiddel" Nieuwe Fusion Cuisine-wedstrijd
Jiangsu Provincial Food Association zal honderden deelnemers van aangesloten eenheden uitnodigen om deel te nemen aan de nieuwe fusionkeukenwedstrijd van de Jiangxi-keuken, kookvaardigheden ter plaatse te concurreren, de Jiangxi-keukencultuur te erven, nieuwe ingrediënten te gebruiken om de nieuwe Jiangxi-keuken te interpreteren en de invloed van Jiangxi uit te breiden. keuken.
Het eerste ontwikkelingsforum voor de Jiangxi-keuken en de integratie en innovatie van kant-en-klare gerechten en de Jiangxi-keuken
Het evenement zal geprefabriceerde groentefabrieken en Gancai-meesters, product-R&D en leiders van cateringwinkels uitnodigen om de integratie-innovatie en winkeltoepassing van geprefabriceerde gerechten en Gancai-ingrediënten persoonlijk te bespreken.
Jiangxi keuken catering proeverij uitwisselingslunch
Die dag om 12.00 uur zal het organiserend comité een uitwisselingslunch voor cateringproeverijen houden, waarbij 10 tot 20 ingrediëntenfabrieken met elkaar worden verbonden, waarbij de manier van koken, proeven en interactieve communicatie ter plaatse wordt overgenomen, en een scène op nulafstand wordt opgezet tussen vraag en aanbod. , en het visueel weergeven van de uitstekende producten van fabrikanten in het bijzijn van het professionele publiek van cateringbedrijven is een diepgaande en effectieve samenwerking bereikt.
Erf de eetcultuur van de Jiangxi-keuken en herwin zijn oude glorie.
Liangzhilong·2022 Het eerste Chinese Jiangxi Cuisine Ingredients E-commerce Festival en het eerste Poyang Lake Crayfish Festival zullen niet alleen de Jiangxi-keukenmarkt openen voor ingrediëntenfabrikanten, maar ook de Jiangxi-keukeninnovatie bevorderen, de Jiangxi-keukencateringindustrie nieuw leven inblazen en de De keukenmarkt van Jiangxi moet doorbreken. nieuwe situatie.
Posttijd: 25 maart 2022