Producten

Het varkenskarkas komt na afkoeling en ontzuring het pre-segmentatiegebied binnen vanuit de losinrichting, en de voor-, midden- en achterpoten van het karkas komen na te zijn gesneden door de cirkelzaag hun respectieve fijngesegmenteerde gebieden binnen, en de fijn gesegmenteerde producten worden gelijkmatig naar de sorteerlijn getransporteerd. , online kan worden gesorteerd op verkooporder in combinatie met de productcategorie. Na het sorteren kan het op basis van de productcategorie in twee kanalen worden verdeeld: het directe distributiegedeelte wordt door wegen en etiketteren rechtstreeks naar het distributiegebied getransporteerd, en de goudinspectiemachine (vers of bevroren); Het overige deel dat opnieuw afgewerkt moet worden, wordt rechtstreeks naar de afwerkingsruimte getransporteerd, zoals de kleine ribben, karbonades, broodjes, pruimenbloesems, hoogwaardig voorpootvlees, ossenhaas, knapperige ribben en andere producten in bovenstaande tabel. Vleesmachine, schilmachine, versnippermachine, snijmachine en andere apparatuur voor verwerking. Bovendien moeten bijvoorbeeld fijne vleesplakken, grote steaks etc. opnieuw worden ingevroren tot een kerntemperatuur van -2 °C en vervolgens opnieuw worden verwerkt in een hakmolen, snijmachine etc. Na een zorgvuldige verwerking worden de vleesproducten onder andere kort ribben, karbonades, kaasgraten, pruimenbloesemvlees, fijne voorham, ossenhaas, krokante ribben, fijne steaks, grote ribben, varkenskarbonades, vaste botten, komkommerreepjes en fijne achterpoten Vlees, na gepalletiseerd te zijn door een continu gemodificeerde atmosfeer verpakking De machine wordt, na door een metaaldetector te zijn gegaan, gewogen en geëtiketteerd, volgens de verkooporder in een omzetdoos geplaatst en naar de distributieruimte getransporteerd.