Verschillende groenteverwerkingstechnologieën maken gebruik van verschillende verwerkingstechnologieën.We vatten enkele verwerkingstechnologieën samen en delen deze met u volgens verschillende groentesoorten.
Gedehydrateerde knoflookvlokken
De kwaliteit van de knoflookkop vereist een grote kop en een groot bloemblad, geen schimmel, geen geel, wit, en de schil en het chassis zijn afgepeld.De verwerkingsprocedure is: selectie van de grondstoffen → snijden (met een snijmachine, de dikte hangt af van de eisen van de klant, maar niet meer dan 2 mm) → spoelen → uitlekken (met behulp van een centrifuge, tijd 2-3 minuten) → uitspreiden → dehydratatie ( 68 ℃-80 ℃ droogruimte, tijd 6-7 uur) → selectie en sortering → in zakken doen en sealen → verpakken.
Gedehydrateerde uischijfje
De verwerkingsprocedure is: selectie van grondstoffen → reinigen → (snijd de uipunten en groene schillen, graaf de wortels uit, verwijder de schubben en verwijder de dikke oude schubben) → in reepjes gesneden met een breedte van 4,0-4,5 binnen mm) → spoelen → aftappen → zeven → laden → de droogruimte ingaan → drogen (ongeveer 58 ℃ gedurende 6-7 uur, het droogvocht wordt gecontroleerd op ongeveer 5%) → gebalanceerde vochtigheid (1-2 dagen) → fijn Selecteer Inspectie → Sortering Verpakking.De golfkarton is bekleed met vochtbestendige aluminiumfoliezakken en plastic zakken, met een nettogewicht van 20 kg of 25 kg, en voor verzending in een magazijn met 10% thermische isolatie geplaatst.
Bevroren aardappelpartjes
De verwerkingsprocedure is: selectie van grondstoffen → reinigen → snijden (de grootte van de aardappelstukjes volgens de eisen van de klant) → weken → blancheren → koelen → aftappen → verpakken → snel invriezen → afdichten → koeling.Specificaties: Het weefsel is fris en zacht, melkachtig wit, uniform in blokvorm, 1 cm dik, 1-2 cm breed en 1-3 cm lang.Verpakking: doos, nettogewicht 10 kg, één plastic zak per 500 g, 20 zakken per doos.
Bevroren wortelstokjes
Selectie van grondstoffen → verwerking en reiniging → snijden (strip: dwarsdoorsnede 5 mm × 5 mm, striplengte 7 cm; D: dwarsdoorsnede 3 mm × 5 mm; lengte minder dan 4 cm; blok: lengte 4- 8 cm, dikte afhankelijk van soort).Verwerkingsprocedure: blancheren → koelen → waterfilteren → plateren → invriezen → verpakken → verzegelen → verpakken → koeling.Specificaties: De kleur is oranjerood of oranjegeel.Verpakking: doos, nettogewicht 10 kg, één zak per 500 g, 20 zakken per doos.
Bevroren groene bonen
Pluk (goede kleur, heldergroen, geen ongedierte, nette en egale malse peulen van ongeveer 10 cm.) → Schoonmaken → blancheren (Kook 1% zout water tot 100 ° C, doe de peulen in kokend water gedurende 40 seconden tot 1 minuut, snel eruit halen) → koelen (onmiddellijk spoelen in 3,3-5% ijswater) → snel invriezen (zet het gedurende een korte periode op -30 ℃ om snel te bevriezen) → verpakken in een kamer met lage temperatuur onder 5 ℃, nettogewicht 500 g/plastic zak) → verpakking (karton 10 kg) → opslag (95-100% relatieve vochtigheid).
Ketchup
Selectie van grondstoffen → reinigen → blancheren → koelen → pellen → opknappen → mengvloeistof → kloppen → verwarmen → inblikken → deoxidatie → verzegelen → sterilisatie → koelen → etiketteren → inspectie → verpakken.De kleur van het product is helderrood, de textuur is fijn en dik, de matige smaak is goed.
Posttijd: 25 maart 2022