Nieuws

Op weg naar week 19 van het slachtseizoen 2022 is de rundvleessector nog steeds op zoek naar de eerste nationale wekelijkse run van meer dan 100.000 stuks.
Hoewel velen hadden verwacht dat het aantal moorden in dit stadium van het kwartaal landelijk ruim boven de zes cijfers zou liggen, hebben de aanhoudende regen en overstromingen in de oostelijke staten sinds begin april, na een bijzonder rustig eerste kwartaal, ervoor gezorgd dat de operatie de handrem stevig vasthield.
Voeg daarbij de uitdagingen waarmee het personeel van de verwerkingsfabriek en Covid-19 worden geconfronteerd, evenals logistieke en scheepvaartproblemen, waaronder internationale havensluitingen en problemen met de toegang tot containers, en de eerste vier maanden van het jaar waren bijzonder uitdagend.
Als we twee jaar teruggaan tot het einde van de droogtecyclus, bedroeg het wekelijkse dodental in mei 2020 nog steeds gemiddeld meer dan 130.000 dieren. Het jaar daarvoor bedroeg het wekelijkse dodental in mei tijdens droogtes doorgaans meer dan 160.000.
Officiële slachtcijfers van het ABS op vrijdag lieten zien dat Australisch vee in het eerste kwartaal met 1,335 miljoen stuks werd geslacht, een daling van 5,8 procent ten opzichte van een jaar eerder. Toch daalde de Australische rundvleesproductie met slechts 2,5% als gevolg van het zwaardere vee (zie hieronder).
De meeste rundvleesverwerkingsfabrieken in Queensland misten opnieuw een dag vanwege de aanboddruk als gevolg van het natte weer van vorige week. Sommige fabrieken in het centrale en noordelijke deel van de staat zullen naar verwachting deze week weer sluiten omdat het land tijd nodig heeft om uit te drogen.
Het goede nieuws is dat veel verwerkers over voldoende ‘overstock’ slachtvoorraad beschikken om de komende weken te verwerken. Minstens één grote exploitant uit Queensland heeft deze week geen directe consignatieaanbiedingen aangeboden, maar zegt nu boekingen te hebben voor de week vanaf juni. 22.
In Zuid-Queensland leverde het raster van vanmorgen het beste aanbod op voor zwaar grasgevoerd vee met vier tanden, namelijk 775 cent/kg (780 cent zonder HGP, of 770 cent geïmplanteerd in één geval) en 715 voor zwaar slachtvee -720 cent/kg. In de zuidelijke staten produceerden de beste zware koeien deze week 720 cent/kg, terwijl zware viertandige PR-stieren ongeveer 790 cent produceerden – niet ver van Queensland.
Hoewel vorige week in Queensland veel items werden geannuleerd, hebben veel fysieke items zich deze week goed hersteld. De winkelverkoop van vanochtend in Rome leverde slechts 988 stuks op, zij het twee keer zoveel als vorige week. Het aantal veilingen in Warwick vanmorgen verdubbeld naar 988 na de annulering van vorige week.
Ondertussen heeft het Australische Bureau voor de Statistiek officiële slacht- en productiecijfers voor het eerste kwartaal van 2022 vrijgegeven.
In de drie maanden tot en met maart bedroeg het gemiddelde karkasgewicht 324,4 kg, wat 10,8 kg zwaarder is dan in dezelfde periode vorig jaar.
Met name het vee uit Queensland woog in het eerste kwartaal van 2022 gemiddeld 336 kg per hoofd, het hoogste van alle staten en 12 kg boven het nationale gemiddelde. West-Australische runderen zijn met 293,4 kg per hoofd het lichtst, maar dit wordt nog steeds als een hoog gewicht beschouwd voor de staat.
De slachting van Australische runderen bedroeg in het eerste kwartaal 1,335 miljoen stuks, een daling van 5,8 procent ten opzichte van een jaar eerder, zo blijkt uit de ABS-resultaten. Toch daalde de Australische rundvleesproductie met slechts 2,5 procent als gevolg van het zwaardere vee.
Als technische indicator voor de vraag of de sector zich aan het herbouwen is, bedraagt ​​het zeugenslachtpercentage (FSR) momenteel 41%, het laagste niveau sinds het vierde kwartaal van 2011. Dit toont aan dat de nationale kudde zich nog steeds in een sterke wederopbouwfase bevindt.
Je reactie wordt pas weergegeven nadat deze is beoordeeld. Bijdragen die ons reactiebeleid schenden, worden niet gepubliceerd.